Ritterstraße 16 · 04849 Bad Düben
034243 / 2869900
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Lassen Sie es sich schmecken

Die Küche unseres Hauses genießt weithin einen guten Ruf. Besonders sächsische Gerichte sowie Wild- und Fischspezialitäten, zubereitet mit frischen saisonalen Zutaten – das zeichnet alle unsere Speisen aus. Wir stehen für Regionalität, die schmeckt!

 

Vorspeisen

Hausgemachtes Würzfleisch

mit Käse überbacken, dazu Zitrone und Baguette

7,50 €
Norwegischer Räucherlachs

auf 2 Scheiben Buttertoast mit Zwiebelringen und Sahnemeerrettich

11,90 €
Tomatenscheiben mit Mozzarella

mit Basilikum, Balsamicodressing und Baguette

6,80 €
Toast „Hawaii“

1 Scheibe Buttertoast mit saftigem Kochschinken, Ananas und Käse überbacken

5,20 €

Suppen

Tomatencremesuppe

mit Basilikum, Sahnehaube und Buttercroutons

4,90 €
Klare Ochsenschwanzsuppe

mit altem Weinbrand verfeinert, Fleischeinlage und Käsestange

5,10 €
Original Dübener Schwammerlsuppe

deftige Waldpilzsuppe mit frischen Kräutern und Sahne verfeinert

4,90 €

Salate

Kleiner bunter Salatteller

mit Basilikum, Balsamicodressing und Baguette

4,90 €
Salatvariation mit warmen Hähnchenbruststreifen

Bunter Mix aus Blatt- und Rohkostsalat, Tomate, Gurke, Paprika und Champignons und gerösteten Pinienkernen dazu verschiedene Dressings und Baguette

12,70 €
Salattellervariation mit Stückchen vom Räucherlachs und Sahnemeerrettich

Bunter Mix aus Blatt- und Rohkostsalat, Tomate, Gurke, Paprika und Champignons dazu verschiedene Dressings und Baguette

13,10 €
Salatvariation mit Ei, Schinken- und Käsestreifen

Bunter Mix aus Blatt- und Rohkostsalat, Tomate, Gurke, Paprika und Champignons und gerösteten Pinienkernen dazu verschiedene Dressings und Baguette

12,10 €
Dressing Salat

Sie können wählen:

Honig-Senf-Dressing
Joghurt-Kräuter-Dressing
Himbeer-Dressing
Balsamicoessig und Olivenöl

inklusive €

Steak & Schnitzelvariationen

Schweinerückensteak

mit Kräuterbutter

12,90 €
Paniertes Schweineschnitzel

mit Zitronenecke

13,90 €
Gebratene Hähnchenbrust

mit Kräuterbutter

13,50 €
Paniertes Hähnchenschnitzel

mit Zitronenecke

14,50 €
Beilagen


Wir servieren alle unsere Steaks und Schnitzel auf dieser Seite mit einem Beilagensalat und einer Sättigungsbeilage. Bitte wählen Sie Ihre Beilage:


Bratkartoffeln / Pommes frites / Kroketten / Kartoffeln / Gebackene Kartoffelecken

 

Zusätzliche Optionen:


„au four“ mit Würzfleisch und Käse überbacken 6,90 €
„Hawaii“ mit Ananas und Käse überbacken 3,00 € 
„Spreewälder Art“ 
Schnitzel mit Meerrettich-Panade, dazu Senf- und Gewürzgurken 4,90 €
Letscho 2,90 €
Rahmchampignons 2,90 €
Röstzwiebeln 1,10 €
Buntes Pfannengemüse 3,50 €
Kaisergemüse 2,50 €
Spiegelei 1,40 € 

Hauptgerichte

Original Dübener Heidesteak

-Spezialität des Hauses-
Schweinerückensteak in würziger Kräuter-Senf-Marinade mit Zwiebeln,
Rahmchampignons und Bratkartoffeln

16,10 €
Sächsischer Rindersauerbraten

mit Apfelrotkohl und Klößen

15,90 €
Dübener Fuhrmanns - Pfanne

Medaillons von Hähnchen und Schwein dazu Kräuterbutter, 1 Spiegelei Bacon, Letscho und Bratkartoffeln

16,90 €
Paniertes Hähnchenschnitzel ,,Maranello'

mit Tomate und Mozzarella überbacken, auf Nudeln mit Tomatensoße

16,90 €
„Pfarrer´s Abendmahl“

für alle Nicht-Dübener -> Bauernfrühstück mit Bratkartoffeln, rohem Schinken, Ei, Schnittlauch, Zwiebeln und Paprika

11,90 €
Hausmacher Sülze

mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln

8,90 €
„Karlsbader Schnitte“

2 Scheiben Buttertoast mit saftigem Kochschinken und Käse überbacken

7,90 €
Folienkartoffel

mit Kartoffelcreme, dazu Blattsalat mit Gurke und Tomate

7,50 €
Ofenkartoffel mit hausgemachtem Würzfleisch und Käse überbacken

dazu Kartoffelcreme und Blattsalat mit Gurke und Tomate

13,80 €
Folienkartoffel mit warmen Hähnchenbruststreifen

mit Kartoffelcreme, dazu Blattsalat mit Gurke und Tomate

12,90 €
Folienkartoffel mit Räucherlachs

mit Kartoffelcreme, dazu Blattsalat mit Gurke und Tomate

13,50 €

Fisch

Heringsfilets „Hausfrauenart“

auf Matjesart eingelegte Heringsfilets nach uraltem Rezept herzhaft zubereitet mit Butterbohnen und Bratkartoffeln

11,90 €
Gebratenes Mecklenburger Welsfilet

mit Kräuterbutter und Kartoffeln dazu Blattsalat mit Tomate und Gurke

16,90 €
Gebratenes Seelachsfilet

mit Tomate und Mozzarella überbacken dazu Nudeln mit Basilikumpesto und Salatbeilage

16,80 €

Kindergerichte

3 kleine Schnitzel

mit Gemüse und Pommes frites

5,20 €
Kleine Bratwürstchen

mit Gemüse und Kartoffelpüree

5,10 €
Nudeln

mit Tomatensoße und Wurstwürfeln

4,50 €
Pommes frites

mit Ketchup und Mayonnaise

3,20 €

Getränke

Aperitfis


Sandemann Sherry 5cl 3,90 €
dry / medium dry Martini 5cl 3,90 €
bianco/rosso/extra dry Portwein 5cl 3,90 €
Madeira 5cl 4,60 €
Flasche Pikkolo 0,2l 4,20 €
1 Glas Prosecco 0,1l 2,00 €

Biere


Biere vom Fass

Ur-Krostitzer 0,3l 2,70 €
Ur-Krostitzer 0,5l 4,40 €
Radeberger 0,3l 3,50 €
Radeberger 0,5l 5,00 €
Ur-Krostitzer-Schwarzes 0,3l 2,90 €
Ur-Krostitzer-Schwarzes 0,5l 4,80 €

Radler/Diesel klein 0,3l 2,70 €
Radler/Diesel groß 0,5l 4,40 €


Flaschenbiere

Schöfferhofer Weizen 0,5l 3,10 €
hell, kristall, dunkel oder alkoholfrei
Ur-Krostitzer alkoholfrei 0,33l 2,90 €
Clausthaler alkoholfrei, Radler  0,33l 2,90 €
Alkoholfrei / Naturtrüb Jever Fun alkoholfrei 0,33l 2,90 €
Jever Fun alkoholfrei 0,33l 2,90 €
Freiberger 0,5l 3,60 €

Promillefreies

Vita-Cola "Original" 0,2l 1,80 €
Vita-Cola "Pur" 0,2l 1,80 €
Vita-Cola -Zuckerfrei- 0,2l 1,80 €
Vita-Orange 0,2l 1,80 €
Vita-Zitrone 0,2l 1,80 €
Spezi 0,2l 1,80 €
Himbeerbrause 0,2l 1,80 €

Mineralwasser Flasche 0,25l 2,10 €
Mineralwasser Groß Flasche 0,75l 4,90 €

Tonic Water Flasche 0,25l 2,10 €
Ginger Ale Flasche 0,25l 2,10 €
Bitter Lemon Flasche 0,25l 2,10 €

Tomatensaft Flasche 0,2l 2,60 €
Grapefruitsaft 0,2l 1,90 €
Kirschsaft 0,2l 1,90 €
Johannisbeersaft 0,2l 1,90 €
Multivitaminsaft 0,2l 1,90 €
Apfelsaft 0,2l 1,90 €
Bananensaft 0,2l 1,90 €
Orangensaft 0,2l 1,90 €
ViO Schorle - Rhabarber Flasche 0,3l 3,20 €
Kleine Apfelsaftschorle 0,2l 1,90 €
Große Apfelsaftschorle 0,4l 3,50 €
Cola, Limo, etc. Groß 0,4l 3,50 €
Säfte Groß 0,4l 3,80 €

 

Kaffeespezialitäten

Tasse Kaffee 2,30 €
Kännchen Kaffee 3,20 €

Espresso 2,10 €
Doppelter Espresso 3,10 €

Cappuccino 3,10 €
Schokoccino 3,20 €
Milchkaffee 3,10 €
Latte Macchiato 3,10 €

Baileys Latte 4,10 €
Latte Macchiato mit 2cl Baileys
Irish Coffee 4,10 €
Kaffee mit 2cl irischem Whiskey und Sahne
Baileys Kaffee 4,10 €
Kaffee mit 2cl Baileys und Sahne

Tee

Schwarzer Tee >Assam< 2,10 €
Schwarzer Tee >Darjeeling< 2,10 €
Schwarzer Tee >Earl Grey< 2,10 €
Kännchen schwarzer Tee 3,70 €

Früchte Tee 2,00 €
Kräuter Tee 2,00 €
Grüner Tee 2,00 €
Kamillen Tee 2,00 €
Pfefferminz Tee 2,00 €
Fenchel Tee 2,00 €
Hagebutten Tee 2,00 €
Kännchen Tee -divers- 3,50 €

Heißgetränke

Heiße Schokolade 3,80 €
Heiße Zitrone 2,80 €
Glühwein 3,20 €
Grog 3,60 €

Offene Weine

Weißwein (Karaffe 0,25 l)

Maybach Riesling 5,90 €
lieblich - Qualitätswein - Pfalz

Silvaner 6,60 €
halbtrocken - Pfalz

Riesling Kabinett 6,60 €
halbtrocken - Mosel

Western Cellars Colombard Chardonnay 6,60 €
trocken - Kalifornien

Müller-Thurgau 6,60 €
trocken - Qualitätswein - Saale/Unstrut

Weinschorle 5,60 €
von trockenem Wein


Roséwein (Karaffe 0,25 l)

Portugieser Weißherbst 4,90 €
lieblich-Qualitätswein-Pfalz


Rotwein (Karaffe 0,25 l)

Rotkäppchen Regent 5,90 €
lieblich - Qualitätswein - Rheinhessen

El Copero 5,90 €
halbtrocken - Spanien

Chianti Grand Riserva 5,90 €
trocken - Italien

Dornfelder 5,90 €
trocken - Qualitätswein - Pfalz

Beaujolais Villages 5,90 €
trocken - Frankreich

Flaschenweine

Weißwein

Maybach Riesling 17,00 €
lieblich - Qualitätswein - Pfalz / Flasche 0,75l

Mündener Funkenberg 28,00 €
lieblich - Riesling Spätlese - Mosel / Flasche 0,75l

Naumburger „Bacchus" 27,00 €
lieblich – Saale Unstrut / Flasche 0,75 l

Silvaner 18,00 €
halbtrocken - Pfalz / Flasche 0,75l

Riesling Kabinett 19,00 €
halbtrocken - Mosel / Flasche 0,75l

Riesling 27,00 €
trocken - Meißen / Flasche 0,75l

Western Cellars Colombard-Chardonnay 17,50 €
trocken - Kalifornien / Flasche 0,75l

Kerner 27,00 €
trocken - Meißen / Flasche 0,75l

Müller-Thurgau 26,00 €
trocken - Qualitätswein - Saale/Unstrut / Flasche 1,0l

Roséwein

Portugieser Weißherbst 19,00 €
lieblich-Qualitätswein-Pfalz / Flasche 1,0l

Naumburger „Rosé" 29,00 €
trocken - Saale Unstrut / Flasche 0,75 l

Rotwein
Rotkäppchen Regent 17,50 €
lieblich - Qualitätswein - Rheinhessen / Flasche 0,75l

El Copero 17,50 €
halbtrocken - Spanien / Flasche 0,75l

Chianti Grand Riserva 17,50 €
trocken - Italien / Flasche 0,75l

Dornfelder 17,50 €
trocken - Qualitätswein - Pfalz / Flasche 0,75l

Beaujolais Villages 17,50 €
trocken - Frankreich / Flasche 0,75l

Sekt

Rotkäppchen Sekt 14,50 €
trocken oder halbtrocken

Rubin, Rosé, Mild / Flasche 0,75l
Michelangelo Prosecco 12,00 €
trocken - weiß - Italien / Flasche 0,75l

Knabberteller 3,50 €
mit Salzgebäck und Nüssen

Spirituosen je 2 cl

Echter Nordhäuser Korn 1,50 €
Linie Aquavit 2,60 €
Malteser Aquavit 2,20 €
Jubiläums Aquavit 2,60 €
Grappa 2,40 €
Williams Christbirne 2,60 €
Gin 2,40 €
Tequila silber/gold 2,40 €
Moskowskaja Wodka 2,00 €
Ouzo 12 2,10 €
Calvados 2,80 €
Allasch 2,00 €
Brotschnaps 2,00 €

Whisky 4cl

Jim Beam 4,30 €
Jack Daniels 5,50 €
Johnnie Walker Red Label 4,40 €
Dimple 12 Jahre 6,50 €
Glenfiddich 6,50 €
Tullamore Dew 4,90 €
Weinbrand 2cl
Wilthener Goldkrone 1,50 €
Asbach Uralt 2,00 €
Remy Martin 3,60 €
Metaxa 2,40 €
Mariacron 2,00 €
Hennessy 2,80 €
Feiner alter Wilthener 2,10 €
Bitter / Kräuter 2cl
Fernet Branca 2,00 €
Underberg 2,20 €
Jägermeister 2,00 €
Dübener Heidebrand 1,80 €
Neuklickersdorfer Magenbitter 2,50 €
Unicum-Ungarn 2,30 €
Karlsbader Becherbitter 2,30 €
Kümmerling 1,50 €
Napoleon Tropfen 2,50 €
Ramazotti 4cl 4,10 €

Liköre 2cl

Pfefferminz 1,50 €
Baileys Irish Cream 2,20 €
Kirsch 1,50 €
Amaretto 1,90 €
Eierlikör 1,50 €
Saurer Apfel 1,50 €
Feigling 1,50 €
Chilli-Likör 1,80 €

Longdrinks 0,3l

Campari Orange 6,20 €
Gin Tonic 6,20 €
Wodka Lemon 6,20 €
Bacardi Cola 6,20 €
Caipirinha 6,90 €
Pina Colada 6,90 €
Swimming Pool 6,90 €
Aperol-Spritz 5,40 €

Desserts

Gemischtes Eis

mit Schoko-, Erdbeer- und Vanilleeis mit Sahne

5,10 €
Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

3,90 €
Waffelwunder

Warme belgische Waffel mit Kirschen, 1 Kugel Eis nach Wahl und Sahne

5,80 €
Sächsische Quarkkeulchen

mit Apfelmus, Sahne, Zimt und Zucker

5,20 €
Eierkuchen

mit Apfelmus oder mit Nutella gefüllt

4,80 €
Eierkuchen

mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne

4,20 €
Heide-Eierkuchen

mit 1 Kugel Vanilleeis und heißen Heidelbeeren

5,80 €
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